沖縄酒場ハイサイ那覇本店

はいさい🌸
沖縄酒場ハイサイ　広報担当です！

宮古島ゴーヤーを使ったゴーヤーチャンプルー
宮古島の強い太陽と海風を受けて、のびのびと育ったゴーヤーを使用しています。
ほどよい苦みがありつつ、後味はすっきりと爽やか。
島豆腐、卵、野菜と合わせることで、苦みがやさしく溶け込んだ味わいに仕上がりました。

ゴーヤーは「夏バテ予防」や「美容」にも良いとされる食材で、
“沖縄の家庭に根付いた元気ごはん”の象徴のような存在です。
しっかり食べたい時も、軽くつまみたい時も、心地よく寄り添ってくれます。

ひと口食べると、
ふと宮古島のあたたかな風景が浮かぶような、そんな一皿。
ぜひ、心をほどくようにお楽しみください🌿